아이스크림은 세계에서 가장 인기있는 디저트 유형으로 간주됩니다. 으깬 얼음과 우유, 석류 씨앗, 오렌지 조각을 첨가 한 최초의 진미는 약 4,000 년 전에 발명되었습니다.
아이스크림의 첫 번째 조리법과 그 보존의 비밀은 XI 세기의 중국 책 "Shi-King"에 설명되어 있습니다. Kievan Rus에는 아이스크림을 만드는 특정 버전도있었습니다. 고대 슬라브 사람들은 얼음을 잘게 자르고 건포도, 냉동 코티지 치즈, 사워 크림 및 설탕을 첨가했습니다. 영국에서는 17 세기 중반부터 군주에게만 아이스크림이 제공되었습니다. 그러한 섬세함을 만드는 비결은 비밀로 유지되었으며 새로운 세기에만 공개되었습니다. 바닐라 아이스크림도 루이 13 세의 식탁에 나왔습니다. 남미에서 수출 된 값 비싼 바닐라 덕분에 이러한 진미가 높이 평가되었습니다.
유럽인들의 경우, 그들은 동부 여행에서 돌아온 13 세기에 아이스 캔디 레시피를 가져온 아이스크림 레시피를 소개 한 개척자이자 위대한 여행자 마르코 폴로에게 감사해야합니다.
1. 아이스크림 레시피는 런던에서 출판 된 Mary Eales 부인의 레시피 컬렉션에 1718 년에 처음 출판되었습니다.
2. 튀긴 아이스크림은 특이한 진미입니다. 그것을 만들기 위해 아이스크림 볼을 냉동하고 밀가루로 말은 다음 빵 부스러기와 구타 달걀에서 냉동합니다. 서빙하기 전에이 아이스크림은 튀김입니다.
3. 고전적인 아이스크림 와플 콘은 1904 년 St. Louis 박람회에서 처음 등장했습니다. 그 순간 판매자는 플라스틱 판이 떨어졌고 그는 즉석 수단을 사용하여 상황에서 벗어나야했습니다. 이 수단은 근처에서 판매되는 와플이었습니다.
4. 세계에서 1000 달러에 독점 아이스크림을 얻을 수있는 곳이 한 곳 있습니다. 이 엘리트 별미는 Serendipity라는 유명한 뉴욕 레스토랑의 메뉴에 있습니다. 소위 "황금"아이스크림이 이곳에서 판매됩니다. 그것은 식용 금박의 얇은 층으로 덮여 있으며 송로 버섯, 이국적인 과일 및 마지팬과 함께 제공됩니다. 이 디저트의 가격에는 선물로 황금 숟가락 인 즐거운 사소한 일도 포함됩니다.
5. 우리가 아이스크림의 중독에 대해 이야기한다면 위대한 나폴레옹이 겪은 것은 바로 이것이다. 세인트 헬레나로 망명했을 때도 아이스크림 없이는 식탁에 앉지 않았습니다. 아마도이 진미는 우울증을 덜어주고 기분을 개선했습니다.
6. 캐나다인들은 25 톤의 가장 큰 일요일 아이스크림을 만들 수있었습니다.
7. 세계에서 매년 150 억 리터 이상의 아이스크림이 소비됩니다. 이 숫자는 5,000 개의 올림픽 수영장의 양과 비교됩니다.
8. 그 자체로 모든 열량 중 최소한은 아이스 캔디와 아이스크림-과일 셔벗을 포함합니다.
9. 아시아의 한 레스토랑은 비아그라가 추가 된 아이스크림을 제공하는 것으로 유명합니다.
10. 독일에서는 유당과 우유 과민증이있는 사람들을 위해 특별한 아이스크림이 생산됩니다. 이 진미는 단백질과 푸른 루핀 씨앗으로 만들어집니다.
11. 러시아에서는 아이스크림으로 눈사람을 만드는 것이 가능했습니다. 키는 2 미터, 몸무게는 300 킬로그램이었습니다. 이 눈사람은 기네스 북에 등재되었습니다.
12. 미합중국은 전국 아이스크림의 날 제정에 성공했습니다. 7 월 셋째 주 일요일에 열립니다.
13. 아이스크림의 주요 소비자는 미국인입니다. 미국에서는 1 년에 1 인당 평균 20kg의 아이스크림이 있습니다.
14. 아이스크림을 먹으면서 생기는 두통은 입안에있는 신경 말단이 감기에 걸릴 준비가되어 있지 않고 신체가 열을 잃고 있다는 비상 메시지를 뇌에 보내기 시작하기 때문입니다. 결과적으로 뇌의 혈관이 수축하기 시작합니다. 다시 정상 매개 변수로 돌아가고 혈류가 정상 속도로 혈관을 통해 흐르면 두통이 발생합니다.
15. 버몬트에는 진짜 아이스크림 묘지가 있습니다. Ben & Jerry 's에 의해 지어졌습니다. 묘비에는 이미 인기를 잃었거나 단순히 성공하지 못한 맛의 이름이 적혀있었습니다. 예를 들어 커피 리큐어와 보드카의 시조 칵테일을 닮은 화이트 러시안 아이스크림이 있습니다.
16. 칠레에서는 진취적인 마약상이 아이스크림에 코카인을 첨가했습니다. 결과적으로이 디저트는 행복하고 중독성이있었습니다. 이런 종류의 요리는 높은 가격에 판매되었습니다.
17. 인도법에 따라 입으로 아이스크림을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 이렇게하려면 숟가락이나 막대기를 사용해야합니다.
18. 전문 아이스크림 맛보는 사람들은 샘플을 위해 특별한 황금 스푼을 사용합니다. 이것은 이전에 숟가락에 있던 제품의 향기없이 아이스크림 자체의 냄새와 맛을 맛볼 수 있도록 도와줍니다.
19. 전세계에는 700 종류 이상의 아이스크림이 있습니다.
20. 정기적으로 아이스크림을 먹는 여성은 전혀 먹지 않는 여성보다 25 % 더 빨리 임신 할 수 있습니다.
21. 영화 "Kill Bill"에서 촬영하기 위해 Uma Thurman은 아이스크림을 마시 며 6 주 만에 11kg의 체중을 줄여야했습니다. 여배우는 하루에 한 두 끼를 좋아하는 디저트로 대체했습니다.
22. 포르투갈에서는 개를위한 아이스크림을 만들어 미모 펫이라고 불렀습니다. 2 년 만에 발명되었습니다. 그러한 아이스크림에는 설탕이 없지만 동물의 털을 빛나게하는 많은 비타민이 있습니다.
23. 여름에는 3 초마다 아이스크림의 일부가 전 세계에서 판매됩니다.
24. 현지인들이 정기적으로 뜨거운 향신료를 소비하는 멕시코에서는 아이스크림에 고추를 뿌려주는 것이 일반적입니다.
25. 초콜릿 시럽이 가장 인기있는 달콤한 아이스크림 소스가되었습니다.
26. 공기는 아이스크림의 가장 중요한 성분으로 간주됩니다. 그 덕분에 그러한 진미는 돌처럼 얼지 않습니다.
27. 바닐라는 오늘날 가장 인기있는 아이스크림입니다. 프랑스 요리 전문가 Tiersen이 처음 만들었습니다. 이 디저트는 1649 년에 처음 등장했습니다.
28. 1980 년에 설립 된 Coromoto 아이스크림 가게의 베네수엘라 마을 Meridu에서 아이스크림은 양파와 마늘, 당근과 토마토, 새우와 오징어, 돼지 껍질과 칠리 페퍼 등 다양한 제품으로 준비됩니다.
29. 미국에서 감기는 꿀과 라스베리뿐만 아니라 아이스 히터, 냉수 샤워 및 특수 아이스크림으로도 치료됩니다. 이 디저트에는 레몬 주스, 생강, 꿀이 들어 있습니다. 버번과 카이엔 페퍼를 넣은 약용 아이스크림 버전도 출시되었습니다.
30. 아이스크림의 최적 보관 온도는 섭씨 영하 25 도입니다.
